Terobosan Inovatif: Kolaborasi 5 Tahun antara TAKTIK & ATN!

Organisasi petani kulit manis mitra VECO Indonesia di Kerinci, TAKTIK, dan pembeli tetap mereka, yakni PT Agripro Tridaya Nusantara (ATN), baru-baru ini membuat terobosan besar dengan membentuk operasi bersama berjangka 5 tahun.

Pada Agustus 2016, TAKTIK berhasil mendapatkan komitmen ATN untuk membawa hubungan yang selama ini sudah dibangun, menuju tingkatan yang lebih tinggi, dengan membentuk sebuah operasi bersama atau joint operation, yang merupakan terobosan model bisnis inklusif yang memungkinkan adanya pertukaran keahlian, teknologi, juga modal jika dibutuhkan, demi meningkatkan kualitas, daya jual dan daya saing kulit manis organik yang dihasilkan oleh anggota TAKTIK.

Sejak 2015, ATN sudah berkomitmen untuk tidak mementingkan keuntunga­n semata—bukan sekedar hubungan jual-beli lepas—-tapi turut membangun TAKTIK melalui sebuah MoU dan beberapa investasi. Akhirnya, semester pertama 2016, model kerjasama yang inovatif pun disepakati, yaitu “joint operation”. Berbeda dengan joint venture di mana kedua pihak saling berbagi aset dan ekuitas, sebuah joint operation hanya berbagi kontrol dan pengaturan dari sisi operasional saja. Karenanya, TAKTIK dan ATN masing-masing memiliki peran khusus. Anggota TAKTIK—para petani kulit manis—bertanggung jawab untuk menanam dan memanen kulit manis sesuai standar yang ditentukan. TAKTIK sebagai organisasi kemudian mengumpulkan hasil panen dan melakukan proses pasca panen, termasuk mengolahnya menjadi sticks dan melakukan kontrol kualitas. Sementara ATN memiliki tanggung jawab untuk memasarkan kulit manis, menangani ekspor, memberikan dukungan teknis kepada TAKTIK, termasuk menyediakan modal jika diperlukan.

Joint operation tersebut diresmikan secara hukum di Jakarta pada September lalu, di hadapan notaris berlisensi yang menyaksikan penandatanganan perjanjian antara TAKTIK dan ATN. Perjanjian joint operation ini merinci hak dan tanggung jawab dari masing-masing pihak selama lima tahun ke depan. Model bisnis joint operation juga diharapkan dapat memperkuat posisi dan memperluas pasar kulit manis bagi TAKTIK, secara nasional maupun global.

Pemasok Kulit Manis Terbesar di Dunia

Kabupaten Kerinci, lokasi tempat TAKTIK beroperasi, terletak di bagian barat Provinsi Jambi, yakni kurang lebih di jantung Pulau Sumatera. Mencakup area seluas 380.850 hektar dengan ketinggian antara 500-3.805 meter di atas permukaan laut, lanskap kabupaten ini dikaruniai pemandangan spektakuler termasuk gunung-gunung tinggi, pebukitan asri, hutan hujan yang lebat, taman-taman nasional yang dilindungi, serta danau-danau menawan. Sekitar 54.860 hektar dari keseluruhan area dialokasikan untuk perkebunan. Dari luas itu, 40.962 hektar merupakan perkebunan kulit manis, atau sekitar 75% dari peruntukkan area perkebunan.

Meski kudapan cinnamon rolls asal Swedia dan minuman teh chai asal India sudah lama mendunia dengan rasa khas kulit manis, banyak orang belum menyadari bahwa negara-negara ini kemungkinan besar memasok kulit manisnya dari Kerinci. Banyak pula yang belum mengetahui bahwa kabupaten yang cantik dan tenang ini adalah pemasok kulit manis terbesar di dunia. Kerinci memasok 85% dari semua kulit manis untuk kebutuhan konsumsi global.

Kulit manis adalah salah satu rempah tertua di dunia, yang bahkan disebutkan dalam Alkitab dan juga digunakan di zaman Mesir kuno tidak hanya sebagai penyedap minuman dan obat-obatan, tapi juga sebagai bahan pembalseman. Kulit manis juga merupakan salah satu rempah yang paling dicari pada abad ke-16, sehingga memicu invasi dan penjajahan oleh negara-negara barat atas negara-negara penghasil kulit manis, termasuk Sri Lanka dan Indonesia.

Pohon-pohon kulit manis di Kerinci sebagian besar dibudidayakan dari tunas induk yang merupakan warisan nenek moyang sejak puluhan tahun sebelumnya. Jenis kulit manis yang banyak terdapat di Kerinci adalah Cinnamomum burmannii atau disebut juga Cassiavera. Jenis ini beraroma harum dan memiliki cita rasa yang lebih kuat dan lebih intens dibandingkan kulit manis Ceylon asal Sri Lanka. Cassiavera juga memiliki kandungan astiri yang tinggi, sehingga banyak digunakan dalam bentuk sintetis sebagai bahan parfum dan wewangian untuk sabun dan deterjen.

Kulit manis di seluruh wilayah Kerinci diproduksi secara alami, tanpa bahan-bahan kimia. Pada 2016, TAKTIK memperoleh sertifikasi organik dari Control Union, yang berarti kulit manisnya telah memenuhi semua persyaratan organik dari EU dan USDA, sekaligus membuktikan kealamian dan kualitasnya. Hal ini merupakan salah satu alasan ATN untuk menggandeng TAKTIK dalam kerjasama bisnis jangka panjang yang berkelanjutan dan saling menguntungkan. Model bisnis yang inovatif ini tidak hanya menjamin penjualan kulit manis, tapi juga memastikan berbagai perbaikan dan pengembangan bagi TAKTIK secara berkesinambungan, yang pada gilirannya diharapkan akan memberikan TAKTIK kemampuan untuk menyediakan layanan yang lebih baik bagi para anggotanya yang terus bertambah jumlahnya.

Langkah ke Depan

Melangkah ke depan, TAKTIK berencana untuk bertransformasi menjadi koperasi, yang secara hukum akan memperkuat posisi TAKTIK untuk mengembangkan bisnis di masa yang akan datang. Bersama ATN, TAKTIK memproyeksikan peningkatan produksi di tahun 2017 untuk mencapai 3.032 metrik ton kulit manis organik dari 261 petani dan 3.178 metrik ton kulit manis konvensional dari 246 petani. Joint operation ini di tahun 2017 menargetkan penjualan sebesar 200 metrik ton untuk kulit manis organik dan 300 metrik ton untuk kulit manis konvensional.

VECO Indonesia terus mendukung petani kulit manis di Kerinci dengan fokus pada penguatan kelembagaan, peningkatan kapasitas bisnis dan pengembangan model-model bisnis inklusif lainnya di masa depan. VECO Indonesia juga aktif terlibat dalam Dewan Rempah Indonesia (DRI) untuk mendorong terciptanya kondisi bisnis yang ideal bagi kulit manis.